ھەممە ئادەمنىڭ بىخەتەر ، ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ۋە يېتەرلىك يېمەكلىككە ئېرىشىش ھوقۇقى بار.بىخەتەر يېمەكلىك ساغلاملىقنى ئىلگىرى سۈرۈش ۋە ئاچلىقنى تۈگىتىشتە ئىنتايىن مۇھىم.ئەمما ھازىر دۇنيا نوپۇسىنىڭ 1/10 گە يېقىن قىسمى يەنىلا بۇلغانغان يېمەكلىكلەرنى يېيىش ئازابىنى تارتىۋاتىدۇ ، نەتىجىدە 420،000 ئادەم قازا قىلىدۇ.دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتى بىر نەچچە كۈن ئىلگىرى ھەرقايسى دۆلەتلەرنىڭ يەر شارى يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكى مەسىلىسىگە داۋاملىق دىققەت قىلىشى كېرەكلىكىنى ، بولۇپمۇ يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش ، پىششىقلاپ ئىشلەش ، سېتىشتىن تاماق ئېتىشكىچە بولغان ئارىلىقتا ، يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە ھەممە ئادەم مەسئۇل بولۇشى كېرەكلىكىنى ئوتتۇرىغا قويدى.
يېمەكلىك بىلەن تەمىنلەش زەنجىرى كۈنسېرى مۇرەككەپلىشىۋاتقان بۈگۈنكى دۇنيادا ، ھەر قانداق يېمەكلىك بىخەتەرلىك ۋەقەسى ئاممىۋى ساغلاملىق ، سودا ۋە ئىقتىسادقا پاسسىپ تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن.قانداقلا بولمىسۇن ، كىشىلەر يېمەكلىكتىن زەھەرلىنىش يۈز بەرگەندىلا ، ئاندىن يېمەكلىك بىخەتەرلىكى مەسىلىسىنى ھېس قىلىدۇ.بىخەتەر بولمىغان يېمەكلىكلەر (زىيانلىق باكتېرىيە ، ۋىرۇس ، پارازىت قۇرت ياكى خىمىيىلىك ماددىلار بار) ئىچ سۈرۈشتىن راكقىچە 200 دىن ئارتۇق كېسەللىكنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتى ھۆكۈمەتلەرنىڭ كۆپچىلىكنىڭ بىخەتەر ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېمەكلىكلەرنى يېيىشىگە كاپالەتلىك قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىملىقىنى تەۋسىيە قىلدى.تەدبىر بەلگىلىگۈچىلەر ئىمكانىيەتلىك سىجىل يېزا ئىگىلىك ۋە يېمەكلىك سىستېمىسىنىڭ بەرپا قىلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، ئاممىۋى سەھىيە ، ھايۋانات ساغلاملىقى ۋە دېھقانچىلىق تارماقلىرى ئارا ساھە ھەمكارلىقىنى ئىلگىرى سۈرەلەيدۇ.يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئورگىنى جىددى ئەھۋاللارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بارلىق يېمەكلىك زەنجىرىنىڭ يېمەكلىك بىخەتەرلىك خەۋپىنى باشقۇرالايدۇ.
دېھقانچىلىق ۋە يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار ياخشى تەجرىبىلەرنى قوللىنىشى كېرەك ، دېھقانچىلىق ئۇسۇللىرى يەر شارىنىڭ يېتەرلىك يېمەكلىك بىلەن تەمىنلىشىگە كاپالەتلىك قىلىپلا قالماي ، مۇھىتقا بولغان تەسىرىنى ئازايتىشى كېرەك.يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش سىستېمىسىنىڭ مۇھىت ئۆزگىرىشىگە ماسلىشىش جەريانىدا ، دېھقانلار يوشۇرۇن خەتەرگە تاقابىل تۇرۇشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلىنى ئىگىلەپ ، دېھقانچىلىق مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىشى كېرەك.
تىجارەتچىلەر چوقۇم يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىشى كېرەك.پىششىقلاپ ئىشلەشتىن پارچە سېتىشقىچە ، بارلىق ئۇلىنىشلار چوقۇم يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش سىستېمىسىغا ماس كېلىشى كېرەك.ياخشى پىششىقلاپ ئىشلەش ، ساقلاش ۋە قوغداش تەدبىرلىرى يېمەكلىكنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ساقلاپ قېلىشقا ، يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىشقا ۋە ھوسۇلدىن كېيىنكى زىياننى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ.
ئىستېمالچىلارنىڭ ساغلام يېمەكلىكلەرنى تاللاش ھوقۇقى بار.ئىستېمالچىلار يېمەكلىك ئوزۇقلۇقى ۋە كېسەللىك خەۋىپى توغرىسىدىكى ئۇچۇرلارنى ۋاقتىدا ئىگىلىشى كېرەك.بىخەتەر بولمىغان يېمەكلىك ۋە ساغلام بولمىغان يېمەكلىك تاللاشلىرى دۇنيا مىقياسىدىكى كېسەللىك يۈكىنى ئېغىرلاشتۇرۇۋېتىدۇ.
دۇنياغا نەزەر سالىدىغان بولساق ، يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى قوغداش دۆلەتلەر ئىچىدىكى تارماقلار ئارا ھەمكارلىقنىلا ئەمەس ، بەلكى يەنە چېگرا ھالقىغان ھەمكارلىقنىمۇ تەلەپ قىلىدۇ.يەر شارى كېلىمات ئۆزگىرىشى ۋە يەر شارى يېمەكلىك تەمىناتى تەڭپۇڭسىزلىقى قاتارلىق ئەمەلىي مەسىلىلەرگە دۇچ كەلگەندە ، كۆپچىلىك يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكى مەسىلىسىگە دىققەت قىلىشى كېرەك.
يوللانغان ۋاقتى: Mar-06-2021