بىر خىل ساۋاق, يېڭى ۋە يۇمرانلىق لاۋول قارىشىنىڭ ئالاھىدىلىكى بار, سىرلىق تەمى, ئېلاستىك ئىشارەت, ئېلاستىك, ئوزۇقلۇق, ئوزۇقلۇق, ئوزۇقلۇق, ئوزۇقلۇق, ئوزۇقلۇق, ئوزۇقلۇق, ئوزۇقلۇق ۋە تازىلىق يېيىشنىڭ ئالاھىدىلىكى بار. قۇرغان قۇرۇغان سۇغا سېلىشتۇرۇڭ, يېڭى ۋە ھۆل چۆپلىرىگە سېلىشتۇرغاندا, يېڭى ۋە تەملىكنىڭ ئەۋزەللىكى, تەمى ياخشى, تۆۋەن ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخى [1]. ئۇلار ھەر ۋاقىت كىشىلەر ۋە ئۇلارنىڭ سورتلىرى تېخىمۇ كۆپ. قانداقلا بولمىسۇن, ئەنئەنىۋى تاتلىق يوپۇرماقنىڭ تەمى ۋە تەمى ئادەتتە ناھايىتى قىسقا بولىدۇ. ساقايتىشنىڭ ھاياتىغا تەسىر كۆرسەتمەي تۇرۇپ, تاتلىق ھۆل ئۈگرانىڭ چايناشنى قانداق ياخشىلاش يەنىلا بىر رىقابەت.
يېڭى ھۆل چۆپنىڭ ئەڭ ياخشىسى ئۈچۈن بىر تەرەپ قىلىش تېخنىكىسىنىڭ ئۈنۈمى
پارقىراق لەۋ ئالمىشىنىڭ ئەنئەنىۋى بىر تەرەپ قىلىش تېخنىكىسى ئادەتتە خام ۋە ياردەمچى ماددىي, توپ قۇرۇشنى چەكلەش, لاياقەتلىك, بىرىكمە
1, يېڭى ۋە ھۆل ئۈگرانىڭ ئەڭ ياخشىلىقى توغرىسىدىكى ناۋايلارنى ئارىلاشتۇرۇش يولىنىڭ تەسىرى
1 دانە ئارىلاشتۇرۇش يېڭى ھۆل چۆپنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى ئاچقۇچلۇق ھېكايە, ئۇكما ئارىلاشمىسى, خېمىرلاش سۈرئىتى قاتارلىق ئاچقۇچ ۋە ئامىللار خېمىرېرلىنىش دەرىجىسىنى بەلگىلەيدۇ [دەپ. خېمىرلۇق ئارىلاشتۇرۇش جەريانىنىڭ سۈپىتى بىۋاسىتە تەسىرگە ئۇچرايدۇ, ئاخىرقى مەھسۇلات [2]. ئاساسلىق ئۈسكۈنىلەر خېمىر ئارىلاشتۇرۇش ماشىنىسى.
بوشاڭ ئۇن ئارىلاشمىسى يېقىنقى يىللاردىكى بىر قەدەر ئىلغار ئۇن ئارىلاشتۇرۇلغان ئۈسكۈنىلەر. چۈنكى ۋاكۇئۇم بېسىمى ئۇن-كېچەك ئارىلاشمىسىدا ساقلانغان, ئۇن توسىنى تاشلىۋېتىلدى. ئوخشاش ۋاقىتتا, تۇز سۇ سەلبىي بېسىمدىكى ئۈچ خىل بېسىم شەكلىدە پارلىنىدۇ, تۇز سۈيى ۋە ئۇندا پۈتۈنلەي تەكشى ئارىلاشتۇرۇلغان. ئۇندىكى ئاقسىل ئەڭ قىسقا ۋاقىت ئىچىدە سۇنى پۈتۈنلەي سۈمۈرۈۋالىدۇ. Mac نىڭ قوشۇلغان سوممىسى% 46 ياكى ئۇنىڭدىن يۇقىرى بولۇپ, ئەڭ ياخشى گلۇتېن تورىنى قۇرالايدۇ, پاۋۇرنى تېخىمۇ ئېلاستىكلاردىن كۆپ ئېلاستىك [].
لى ئىنسان. [4] ۋاكۇئۇمقا بەزى سىناقلارنى ئېلىپ, ئاساسلىقى ۋاكۇئۇم ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىي خۇسۇسىيىتى, كەڭ كۆلەملىك ئۈجمە ئورنىنىڭ تەسىرىنى ئۆگىنىدۇ. نەتىجىدە يۇمىلاق ھاراق ئۆرلەپ, تاتلىق بولغان رەخت توپا ئالاھىدىلىكى كۆرۈنەرلىك ياخشىلاندى (v> 0.05 mpa, تاتلىق خان چۆپلىرىنىڭ يېزىقچىلىقى. ۋاكۇئۇم 0.06 mpa, يېڭى ھۆل چۆپ قالغاندا, ئەڭ ياخشى توقۇلما ئالاھىدىلىكىنى كۆرسەتتى.
ئۇنىڭدىن باشقا, سايلاش نەتىجىسىنى سىكانېرلاش نەتىجىسى چاپان ۋە نوئوردنىڭ يېڭى ھۆل چۆپلىرىنىڭ تېخىمۇ ئۇدا ۋە ئىخچام قۇرۇلمىسىنى كۆرسىتىدۇ. ئېنىقكى, ئۇلارنىڭ تەتقىقاتىدا ۋاراق ئارىلاشتۇرۇلغاندا ئازراق سۇس چۆپۈكلەرنىڭ قاتتىقلىقىنى مەلۇم دەرىجىدە ياخشىلايدۇ, بۇ ئارقىلىق eashiest نىڭ قاتتىقلىقى ۋە يېڭى ھۆل ئۈگرىسىنىڭ يىرتىلىشىنى ياخشىلايدۇ.
يېڭى ھۆل چۆپلىرىنىڭ ماسسانىڭ ماسلىشىشچانلىقىنىڭ تەسىرى
1, تاتلىق ھۆل چۆكمىنىڭ چېچىكىگە يېمەكلىك خۇرۇچلىرىنىڭ تەسىرى
ھازىر, يېمەكلىك خۇرۇچلىرىنى يېمەكلىك ساھەسىدە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىدىغان, ئېنېرگىيە ۋە ئوخشىمىغان قوللىنىشچان پروگرامما بىلەن كەڭ كۆلەمدە قوللىنىلىدۇ. جۇڭگودىكى يېمەكلىك خۇرۇچلىرى بار, بالا ۋە سورتلار 2000 دىن ئارتۇق, ئىشلىتىش يىلدا ئۆسۈلگەنلىكىدىن سانى بار. بۇرۇن پىششىقلاپ ئىشلەشكە چېتىشلىق خۇمپەتلىكلەر ئاساسلىقى چىلمېن ماسسىسى ۋە ئېنزىمنىڭ تەييارلىقلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ (مەسىلەن α- amylase) قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
(1) يېڭى ھۆل چۆپلىرىنىڭ ئەڭ ياخشىسى
تاتلىق ھۆللۈكنىڭ كۈچلۈكلىكى ئۇنىڭ تېخىمۇ سېخىيلىقىغا بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ. گلۇتېن كۈچەيتىلگەن بىر خىل يېمەكلىك خۇرۇچلىرى ئاقسىل بىلەن باغلانغان بىر خىل يېمەكلىك خۇرۇچ, يېلىمېن بىر تەرەپ قىلىش ئىقتىدارىنى ئۆستۈرىدۇ, كۆكنى ساقلاپ, گاز ساقلاشنى ئۆستۈرىدۇ. شۇڭلاشقا, گلۇتېن كۈچەيتكۈچ يېڭى ھۆل چۆپنىڭ چاينى ياخشىلاش پايدىلىق.
1. Gluten Flour
بۇغداي گلۇتان يەنە ئاكتىپ غول ئاككېن, باشقا سۇ كونترول قىرىمىلىق بۇيۇملىرى دەپمۇ ئاتىلىدۇ, ئۈزلۈكسىز ۋە باشقا جەرراتلار سۇ بىلەن يۇيۇلغان تەختتىن چۈشكەن پارغاتتىن ياسالغان. Gluten Powder نىڭ ئاساسلىق تەركىبلىرىنىڭ ئاساسلىق زاپچاسلىرى گۇمىش ۋە شىلدوندىن, يېپىقلىقى ۋە باشقا ئالاھىدىلىكلەرگە كېڭەيتىش بولغاچقا, يېشىل ۋە شلېلودىن. ئۇ نان, چۆپ, چۆپ ۋە باشقا ئۇن مەھسۇلاتلىرى ئىشلەپچىقىرىشتا كەڭ كۆلەمدە يۆتكەلدى.
Niu qiaoujuan et al. [8]% 0.8%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%,% مىكروسوفتنىڭ قاتتىقلىقى ۋە جىددىيلىك خۇسۇسىيىتىنى كۆرۈنەرلىك ياخشىلاپ, چۆپۈكلەرنىڭ تاماق-چاچ يولىنى ئازايتالايدۇ. ۋۇ ياڭ, بۇغداي گۈل, بۇغداي ئۇننىڭ ئۆسكەن ئاساسى ۋە يوچش شەھىرىنىڭ سۈپىتى ۋە سەزگۈر ئاۋمىقىنىڭ ئۆسۈشىگە سېلىشتۇرغاندا, يېڭى ھۆل-يېغىن, تاتلىق يېمەكلىك ۋە سەزگۈر ئۇننىڭ ئۈنۈمى ھەم ئۆستۈرۈلگەن بۇغداي سېغىزغا سېلىشتۇرغاندا, يېڭى ھۆل-يېغىن, تاتلىق يېمەكلىك ۋە سەزگۈر ئۇننىڭ ئۈنۈمىنىڭ سۈپىتى ۋە سەزگۈر ئۇننىڭ ئۈنۈمىنىڭ سۈپىتى ۋە سەزگۈر ئاۋازىغا سېلىشتۇرغاندا, يېڭى ھۆل-يېغىن, تاتلىق ۋە سۇل تەملەرنىڭ تەسىرى ۋە سۇل تەمنىڭ سۈپىتى
ۋۇ ياڭنىڭ تەجرىبە تەتقىقاتىنىڭ بايتىرلىقى گلان جپېن بىلەن بۇ بۇغداي ئۇن ئارىسىدا قۇرۇلۇپ, يېڭى ھۆل يۈزىنىڭ مۇقىملىقىنى كۆرۈنەرلىك ياخشىلىغىلى بولىدۇ. گلۋېن قوشۇلغان سوممىسى% 1.5 ~ 2.% 2.5 بولۇپ, ئاقلانمىنىڭ مەزمۇنى ۋە سەزگۈزى ئۆزگىرىكۈشىدە, ئاقلانما يېڭى نان-توز يۈزى ۋە ئېلاستىي جەھەتتىن ياخشىلاندى.
شۇڭلاشقا, يېقىشلىق پاراشوكنىڭ مۇۋاپىق سوممىسى مەلۇم دەرىجىدە يېڭى ھۆل تەملەرنىڭ سۈپىتىنى ئۆستۈرەلەيدۇ, بۇ يېڭى ھۆل چۆمۈلكىنىڭ سۈپىتىنى ئۆستۈرەلەيدۇ, شۇڭا تاتلىق خالاڭ چۆكۈپ كەتتى.
2. كاسسا ئۆزگەرتىلگەن كراخمال, ناترىي قېتىشمىلىرىنى ئۆزگەرتتى
ئۆزگەرتىلگەن كاسسىۋاز كلاسسىك يۆنىلىش ئارقىلىق ئىشلىتىشكە بولىدۇ, ھەمدە قېلىپلغا ئىشلىتىشكە بولىدۇ, قۇربانلىق قىلىدۇ, قامدازمېر, سۇدا ۋاكالەتچى, كېڭەيتىش ۋاكالەتچىسى قاتارلىقلار.
Sodium Algare بولسا قوڭۇر ئالباينىڭ كلپىنى ياكى چاچلىق. ئۇنىڭ مولېكۇلا β- D-D-DiRnumeric كىسلاتاسى (β- dmannuronic, m) ۋە α ناترىزنىڭ سۇيىئىلىشىشنىڭ شەكىللىنىشى بار بولۇپ, ھازىر قېلىن قارشى تۇرغۇچى, قامسى چوڭ ياكى يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
مايۋانىيەلىك كۆكىلەرنى تەتقىقات ئوبيېكتىنى ئوقۇش بىلەن بىللە, كاسسىۋاكۇقنىڭ چولپان قاتارلىق ئۈچ خىل كرېدىت قاتارلىق ئۈچ خىل كرېدىت قاتارلىق ئۈچ خىل غوللۇق, نۆل ھۆل ئۇننىڭ يېزىق ئالاھىدىلىكىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە, TOSSAVA چولسىسى% 0.5 بولغان بولۇپ, كەمتۈك ئالۋرىلنىڭ% 0.4 بولۇپ, يېڭى نۆل ھۆل چۆپۈكلەر بار بولۇپ, يېڭى نۆل ھۆل تەمرەتكە ئىگە. ئاساسلىق ئىقتىدار بۇ سۇدا تاتلىق يېمەكلىك - چۈشكۈنىنى ئازايتىش, قىيىنچىلىق, ئېقىشلىق بولۇش ۋە يېتىشلىشىش ياخشىلاندى.
نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە, بىرىكمە Gluten Krevs (TapiOCA ئۆزگەرتىلگەن كراكلىڭ, خەلقئارا رەڭلىك ستارلىڭ ۋە گوللاندىيە شىلېننىڭ يېڭى ھۆل ئۈجمە چېيىنى ياخشىلاپ قويدى.
(2) α
α-- Amylase, shi yanpei قاتارلىق خۇسۇسىيەتنى ئاساس قىلىدۇ. [12] ئوخشىمىغان مىقداردىكى α نىڭ تەسىرىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە مۇنداق كۆرسىتىلىشچە:
2, يېڭى ھۆل چۆپنىڭ چېلىقىنىڭ چېنىقتۇرۇشىغا توغرىلىق فارندېرنىڭ تەسىرى
كاشتاننىڭ نۇرغۇن ساغلاملىق ئىقتىدارى بار. ئۇنىڭدا قان تومۇرغا مۇراجىئەت قىلىدىغان مول ھۈجەيرە كىسلاتانى بار. يۇقىرى قان بېسىم ۋە تاجىرا يۈرەك كېسىلى ئۈچۈن, بۇ ياخشى كاساتلىقلىق. بۇغداي ئۇننىڭ يوشۇرۇن ئەسلىھە بولۇش سۈپىتى بىلەن, كاشىلىسى بورىنى ئاساسلىقى گۋاتورىكسېفرام, گلۇم قانداق مۇرەككەپ چاپلاقلارنىڭ ئالاھىدە, ئاقسىلنىڭ ئالاھىدىلىكى [14].
يېڭى ھۆل چۆپۈكنىڭ مۇۋاپىق سوممىسىنى قوشۇش ئۈچۈن, يېڭى ھۆل ئۈگرا شەكىلگە قوشۇش ئۈچۈن يېڭى رەخت تەۋرىنىشنىڭ سۈيزىتىنىلا تەقدىم قىلىدۇ, ئەمما يېڭى ھۆل ئۈگرانىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ.
Li yong et al. [15] پۈتۈن كاشتان پاراشوكىنىڭ سۈپىتىگە, يېڭى ھۆل چۆپنىڭ سۈپىتىنىڭ تەسىرىدە تەتقىقات سىنىقى. نەتىجىدە يېڭى نان رەزۇقلىق قاتتىقلىق, ئېغىشسىزلىق ۋە قاچتىكىسى ئالدى بىلەن 8-ئايغىچە% 20 تۆۋەنلىدى, بولۇپمۇ ئومۇمىي كاشتان پاراشوكى% 20 تۆۋەنلىگەن, بولۇپمۇ تۆۋەندىكى كاشرېننىڭنىڭ% 20 ئاشقاندا, ئۇنىڭ تېكىست ئالاھىدىلىكى ئەڭ ياخشىسىگە يەتتى.
ئۇنىڭدىن باشقا, لى يوڭ قاتارلىقلار. [16] يېڭى ۋە ھۆل كاشتاننىڭ يېڭى ۋە نەم كاشتان ئۇننىڭدا ۋىترو چولپانلىرىدە ئوقۇيدۇ. نەتىجىدە:: پۈتۈن كاشتان ئۇننىڭ ئومۇمىي سەھرىنىڭ ئومۇمىي سەھرىچى چولپانلار سانى بىلەن ئاستا-ئاستا يېپىش ئۇننىڭ ئۆسۈشى بىلەن ئاستا-ئاستا چۈشۈپ كەتتى. پۈتۈن كاشتان ئۇننىڭ قوشۇلۇشى راۋان رېتىملىق ۋە شېكەر كۆرسەتكۈچى (GI) نىڭ يېڭى ۋە شېكەر كۆرسەتكۈچى (GI) نى كۆرۈنەرلىك ئازايتالايدۇ. پۈتۈن كاشنكا ئۇننىڭ قوشۇلغاندا% 20 ئېشىپ كەتسە, ئۇ يېڭى ھۆللۈك, 75) ئوتتۇرا تىپتىكى بۇغداي يېمەكلىكلىرىدىن (55)
ئادەتتە, پۈتۈن كاشتان پاراشوكىنىڭ مۇۋاپىق سوممىسى يېڭى ھۆل ئۈگرانىڭ چايناشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە يېڭى ھۆل چۆپۈكنىڭ ستاتىستىكىسى ۋە شېكەر كۆرسەتكۈچىنى ئازايتالايدۇ.
3, يېڭى ھۆل چۆپنىڭ چېمپىيونىنىڭ چېنىقتۇرۇشىنىڭ تەسىرى
.
بۇغداي ئۇننىڭ يېڭى ھۆل ئۇن ئىشلەپچىقىرىشتا ئەڭ مۇھىم خام ئەشيا. ئوخشىمىغان سۈپەت بىلەن بۇغداي ئۇن ۋە زوپۇرلۇق, سۇس, كۆيدۈرۈش, ئورالغان, ئورالغان, ئورالغان ۋە باشقا جەريانلار) ئەمەس, بەلكى Grogning جەريان چولپان قۇرۇلمىسىغا زىيان كەلتۈرىدۇ [18].
بۇغداي ئۇننىڭ ئاشلىق چوڭلۇقى يېڭى ھۆل ئۇننىڭ سۈپىتىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان مۇھىم ئامىللارنىڭ بىرى, قەبرىنىڭ ئۈستىگە ئۇننىڭ چوڭ كۆلىمى ئۇنىڭ بىر تەرەپ قىلىش ئېنىقلىقىغا باغلىق.
Qi Jing et al. [19] ئوخشىمىغان زەررىدنىڭ سەزگۈر, سەزگۈر, فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك ئۇننىڭ نۇقسانلىرى ۋە خىمىيىلىك ئۇنسىيەسى. توسالغۇ ئالاھىدىلىكى جۇغراپىيىلىك ئۇنلىقنى, ئېقىن, كىشىنى خۇشاللاشتۇرىدىغان, جاپالىق, جەلپ قىلىش ۋە يوشۇرۇنۇپلۇقنىڭ كۆپىيىشى بىلەن كۆرۈنەرلىك ئاشتى, بولۇپمۇ 160 ~ 180 گىچە ئۇننىڭ توققۇز لىق ئۇننىڭ توسىقىنىڭ ئەڭ ياخشى ئالاھىدىلىكىگە ئېرىشتى.
نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە, بۇغداي ئۇننىڭ قېپى چوڭ كۆلىمىگە زور سىدنال ئۈمىدىگە زور تەسىر كۆرسىتىشىدە, يەنە يېڭى ھۆل ئۈجمە چېنىڭ ئاششىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.
.
ئۇن بولۇپ, ئۇننىڭ مۇۋاپىق قۇرۇق ئىسسىقلىقىنى ساقلاش ئۇننىڭ موماپىc ياكى تۇخۇمنى يوقىتىپلا ئازايتىپلا, ئەمما ئۇندا خىرەلەشلەرنى قوبۇل قىلىپلا قالماي, يەنە گۈل بىلەنلا ئەمەس [20]. ئۇن-گۆشى بىر تەرەپ قىلىش ئالاھىدىلىكىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئاساسلىق ئامىللار GLuten ئاقسىل ۋە كراھى مولېكۇلى. چىدىغۇسىز ئىسسىقلىق سىزنىڭ كۆپچىلىك گلىكرىئىن گلۋېن ئۇن پىششىقلاپ ئىشلەش ئالاھىدىلىكىگە ئەھمىيەت بېرىدۇ [21]
ۋاڭ جىجشوڭ [22] قۇرغاق ۋە ئىسسىقلىقتىن ياسالغان يېڭى ۋە ھۆل ئۈگنەتلەرنى ئوقۇدى ۋە سىناق قىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە, قۇرغاق قىلىپ ئېيتقان شارائىتتا, يېڭى ۋە ھۆل ئۈگمىسى ئاستىدا ئۇن ۋە يېقىشلىق ۋە يېقىشلىق ۋە تاتلىق يېمەكلىك ۋە چىمىلىق ۋە يېڭى ۋە ھۆل ئۈگنەتنىڭ قەيسەرلىكىنى ئازراق ياخشىلاپ چىقىرىدۇ. ئۇنىڭ قاتتىقلىقى ۋە قۇۋۋىقى ئەڭ يۇقىرى بولغاندا 120 in غا يەتتى, قاتتىق ساغلاملىق ۋاقتى 60 مىنۇت بولۇپ, جاپالىق ئىسسىقلىق داۋالاش ۋاقتى 30 مىنۇت. بۇ يېڭى ۋە نۇقلۇق ئۇننىڭ چېۋىسىنىڭ يېغىلغۇسى قۇرۇق ئىسسىقلىق داۋالاشنىڭ ياخشىلىنىشى بىر قەدەر ياخشىلانغانلىقىنى ئىسپاتلىدى.
4, تاتلىق ھۆل چۆپنىڭ چېلىقىنىڭ چېنىقتۇرۇشىنىڭ تەسىرى
قېتىقنىڭ مەلۇم بىر قۇربانلىق كىسلاتاسى باكتېرىيە ۋە يېتىشتۈرۈش ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلغان بىر خىل قېتىق مەھسۇلاتى. ئۇنىڭ ياخشى تەمى, يۇقىرى ئوزۇقلۇق قىممىتى, ئاسان ھەزىم قىلىش ۋە سۈمۈرۈلۈش ۋە سۈمۈرۈلۈش ۋە تېنىلوراشتۇرۇش ۋە ئاشقازان-ئۈچەي ئىقتىدارىنى ئۆستۈرەلەيدۇ [23].
يوگپت پەقەت يېڭى سۈتنىڭ بارلىق يېشىنى ساقلاپ قالالمىدى, ئەمما يەنە ۋىتامىن B1, ۋىتامىن B2 ۋە ۋىتامىن B6 غا شارائىت ھاسىل قىلالايدۇ. فىرانكۇر كىسلاتاسى باكتېرىيەسىنىڭ بولغاچقا, ئوپېرات بولۇشنى ئازايتىپ, يەنە ئوتلاقتىكى بىر قىسىم ئەشلەق ئاكتىپ ماددىلارنى پەيدا قىلىدۇ, بۇ كولىماست ئاكتىپ ھەرىكەتلەرنى كۆرۈنەرلىك تۇرالايدۇ [بۇ يەنە ئورگان ئىشلىگەندە بەدەن خىزمەتلىرىنى كۆرۈنەرلىك ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
Li zhen et al. [25] يېڭىلىق يارىتىش يېڭى ھۆل چۆپلەردە يوگوتنىڭ پروگراممىسىنى تەتقىق قىلدى, ھەمدە يېڭى ھۆل چۆكۈپ كەتتى. نەتىجىدە يولونىڭ قوشۇلۇشىنىڭ ئېشىشى بىلەن كۆرسىتىلىشىچە, تاتلىق ھۆل يۇمىلاق قاتتىقلىقى يەنىمۇ ئاشۇرۇش ۋەلىق ئاتا-تەككۈل نۇقتىدىن ئاشقاندا, كىشىنى ئەندىشەن, تەۋرەنمەس ۋە خەتەرلىشىش كېرەك. چۆپنىڭ قاتتىقلىقى ۋە توڭشىشى چۆپنىڭ تەمى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. چوڭ شېكىل كۈچلىرى بار چۆپلەر تېخىمۇ كۈچلۈك ۋە تېخىمۇ ئېلاستىكىسى بار.
ئۇلار ئۆزگىرىشنىڭ تۆۋەندىكى ئىككى سەۋەب بولۇشى مۇمكىنلىكىنى تەھلىل قىلدى.
بىرىنچى, نېگۇرنىڭ نىسبىتىنىڭ ئۆسۈشى ئاستا, يېڭى نۆل ھۆل چۈشكىنىڭ ئۆسۈشى ئاستا-ئاستا تۆۋەنلەيدۇ, خېمىرنىڭ تۆۋەن سۇ مەزمۇنى تېخىمۇ جاپالىق بولۇپ تۇرۇشى بولىدۇ, شۇڭا تاتلىق خانلىقلارنىڭ قاتتىقلىقى كۈنسېرى كۈچىيىشىدۇر.
ئىككىنچىدىن, يېڭى ھۆل چۆكمىنىڭ سىگنالى يېڭى ھۆل چۆپلەرنىڭ سىلىقلىقىنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ. يېپىشقاقلىق, سۈزۈك توڭلاتقۇغا ئۇلانغان چولپانلىق زەررىچىلەر, تېخىمۇ كۆپ ماددىلار تاماق ئېتىش جەريانىدا شورپاغا ئايلىنىدۇ.
يېڭى ھۆل ھۆل چۆكۈپ كەتكەنلەرنىڭ يوسۇنلىرى قېتىقنى قوشقان, باشقا ھۆل ئۈگرانىڭ Surface ئۈجلىسىنىڭ ئوڭۇشلۇق بولۇشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغانلىقىنى, ماددىلارنى ئۈزلۈكسىز شورپا بولۇپ قېلىپلاشتۇرۇشنى ئازايتىدۇ, بۇلار تاتلىق ھۆل ئۈجمە پۇل يۇرتۈۋاتقانلىقىدىن بىردەك ئىدى.
قېتىڭتكەن قېتىقنىڭ ليورتىك تولۇقلىغاندا, قېتىقتىكى يېڭى ھۆل ئۈجمە پەيدا بولۇپ, يېڭى ھۆل ئۈجمەنىڭ مېخانىزمىنىڭ ئىقتىدارىنى ياخشىلاش ۋە تاتلىق ھۆل ئۈجمەنىڭ تەمىنى ياخشىلاش [25]. شۇڭلاشقا, قېتىق يېڭى ھۆل چۆپلەرنىڭ چاينى مەلۇم دەرىجىدە ياخشىلاندى, كىشىلەرگە يېڭى ھۆل چۆپنىڭ تەمى بېرىدۇ.
يېڭى ھۆل چۆپكارلار ئىستېمالچىلار بىلەن تېخىمۇ ئالقىشقا ئېرىشكەن, كىشىلەرمۇ يېڭى ھۆل ھۆل ئۈجمە تەمىنىڭ تەمىگە تېخىمۇ ئەھمىيەت بېرىدۇ. يېقىنقى تەتقىقاتلار يېڭى ھۆل چۆپلەرنىڭ سۈپىتىنىڭ بار-يوقلۇقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ, بولۇپمۇ تاتلىق ھۆل چۆپلىرىنىڭ چوققىسىنىڭ ياخشىلىنىشىدا. شۇڭلاشقا, كۆز پىششىق بىلەنىلەش, تەمكىنلىك تېخنىكا ۋە فورمۇلاتىنىڭ تەمى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يەنىلا كەلگۈسىدە تېخىمۇ ئىلگىرى جۇڭگولۇق تەتقىقات ئېلىپ كەلدى.
يوللاش ۋاقتى: Nov-25-2022