تەھلىل pre ئالدىن تەييارلانغان تاماقلارنىڭ «ئىزى» غا قوشۇلغاندا ، مەركىزى ئاشخانىنى جىددىي ئۆزگەرتىش ۋە يېڭىلاش كېرەك

مەركىزى ئاشخانا جىددىي ئېھتىياجلىق

سوغۇق زەنجىرسىمان تېخنىكا سەۋىيىسىنىڭ تەدرىجىي تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، ئىستېمالچىلارنىڭ تەركىبلەرنىڭ يېڭى ۋە تەمىگە بولغان تەلىپى بارغانسىرى يۇقىرى كۆتۈرۈلدى.تېز تۇرمۇش ئۇسۇلى ئالدىن تەييارلانغان قاچا-قۇچىلار سانائىتىنىڭ كۈچلۈك تەرەققىياتىنى بارلىققا كەلتۈردى.ئاساسلىق داڭلىق شىركەتلەر ئۇنىڭغا قوشۇلدى.ئالدىن تەييارلانغان تاماقلار يەنە بىر قىسىم كىچىك ئەنئەنىۋى يېمەك-ئىچمەك شىركەتلىرى ۋە دۇكانلىرىنىڭ يۇقۇمنىڭ تەسىرىدە ئۆزىنى قۇتۇلدۇرىدىغان يولىغا ئايلاندى.ئالدىن تەييارلانغان تاماقلارغا كەلسەك ، بىز «مەركىزىي ئاشخانا» نى قاتناشتۇرۇشىمىز كېرەك.

مەركىزى ئاشخانا جىددىي ئېھتىياجلىق 2

مەركىزىي ئاشخانا ئالدىن تەييارلانغان تاماقلارنى ئىشلەپچىقىرىدىغان يېمەك-ئىچمەك تارقىتىش مەركىزى.مەركىزىي ئاشخانا يېمەكلىكلەرنى پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈچۈن ھەر خىل يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈسكۈنىلىرىنى ئىشلىتىپ ، زەنجىرسىمان دۇكانلارغا تارقىتىپ ، ئىككىنچى دەرىجىلىك ئىسسىنىش ياكى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق خېرىدارلارغا ساتىدۇ.مەركىزىي ئاشخانىنى ئىشلىتىش يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈنۈمىنى زور دەرىجىدە ئۆستۈرۈپ ، مەھسۇلاتلارنىڭ قوشۇلما قىممىتىنى ئۆستۈرىدۇ.بۇ كارخانىنىڭ پايدىسىنى ئەڭ يۇقىرى چەككە يەتكۈزۈپ ، مەھسۇلات سۈپىتى ۋە تازىلىق ئۆلچىمىنىڭ بىردەكلىكىگە كاپالەتلىك قىلالايدۇ.

جۇڭگو زەنجىرسىمان دۇكىنى ۋە ئالاھىدە ئىجازەتلىك تىجارەت جەمئىيىتى ئېلان قىلغان تەكشۈرۈشكە قارىغاندا ، ھازىر جۇڭگودىكى چوڭ تىپتىكى زەنجىرسىمان يېمەك-ئىچمەك كارخانىلىرى ئىچىدە ،% 74 كىشى ئۆزلىرىنىڭ مەركىزى ئاشخانىلىرىنى قۇرغان.ئاساسلىق سەۋەبى مەركىزىي ئاشخانىنىڭ ئۈنۈمنى ئاشۇرۇش ۋە مەھسۇلات سۈپىتىنى مۇقىملاشتۇرۇشتا كۆرۈنەرلىك ئەۋزەللىكى بار.قانداقلا بولمىسۇن ، جۇڭگو زەنجىرسىمان دۇكىنى ۋە ئالاھىدە ئىجازەتلىك تىجارەت جەمئىيىتىمۇ مۇناسىۋەتلىك تەكشۈرۈشلەردە دۆلەت ئىچىدىكى مەركىزى ئاشخانىنىڭ بىر قەدەر كېچىكىپ باشلانغانلىقى ، تېخى بىرلىككە كەلگەن ئۆلچەم شەكىللەنمىگەنلىكىنى ، مۇناسىۋەتلىك قوللاش كەسىپلىرىنىڭ تېخى پىشىپ يېتىلمىگەنلىكىنى تىلغا ئالدى.ھازىر كۆپىنچە مەركىزى ئاشخانىلارنى زەنجىرسىمان يېمەك-ئىچمەك شىركەتلىرى قۇرغان بولۇپ ، ئۇلارنىڭ ئارقا ئاشخانىلىرىنىڭ كېڭىيىشىگە پايدىلىق.قانداقلا بولمىسۇن ، بىر قەدەر كىچىك قانالغا ئېرىشىش سەۋەبىدىن ، كېيىنكى سودا تەرەققىياتىدا چەكلىمىلەر بار.شۇڭلاشقا ، ئالدىن تەييارلانغان كۆكتات يولىغا كىرگەندە ، مەركىزىي ئاشخانىنى جىددىي ئۆزگەرتىش ۋە يېڭىلاش كېرەك.مەركىزى ئاشخانا جىددىي ئېھتىياجلىق 3

بىر تەرەپ قىلىش ئورنى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، مەركىزى ئاشخانىنىڭ ئىلغار ئەسلىھەلىرى ۋە ئۈسكۈنىلىرى ئىستېمالچىلار ۋە زەنجىرسىمان دۇكانلارنىڭ مەركىزى ئاشخانىنىڭ مۇلازىمەت سەۋىيىسىگە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ.مەركىزىي ئاشخانا چوقۇم دۆلەت ئىچى ۋە سىرتىدىكى ئىلغار پىششىقلاپ ئىشلەش ، ئوراپ قاچىلاش ، قاچىلاش ۋە چۈشۈرۈش ئۈسكۈنىلىرىنى تونۇشتۇرۇپ ، ئۈسكۈنىلەرنىڭ ئىشلىتىش نىسبىتىنى ئۆستۈرۈپ ، چەكلىك بوشلۇقتا پىششىقلاپ ئىشلەش ئىقتىدارىنى ئۆستۈرۈشى كېرەك.

مەركىزى ئاشخانىغا جىددىي ئېھتىياجلىق 4

ئۈسكۈنىلەرنىڭ ئىلغار خاراكتېرىگە ئەھمىيەت بېرىش بىلەن بىر ۋاقىتتا ، مەركىزىي ئاشخانا يەنە ئاستا-ئاستا ئاپتوماتلاشتۇرۇش ، رەقەملەشتۈرۈش ۋە ئەقلىي باشقۇرۇشنى ئەمەلگە ئاشۇرۇشى كېرەك.ئىنتېرنېت تورى ۋە بۇلۇت سۇپىسى قاتارلىق تېخنىكىلار تەدرىجىي قوللىنىلىدۇ.نۇرغۇنلىغان مەركىزى ئاشخانىلار MES ۋە ERP سىستېمىسىنى ئوتتۇرىغا قويۇپ ، يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشىنى چوڭ سانلىق مەلۇمات نازارەت قىلىشنى يولغا قويدى.ئۇچۇر تېخنىكىسىنى ئىشلىتىپ مەركىزى ئاشخانىنىڭ سېتىۋېلىش ، پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە تارقىتىشقا ماسلىشىپ ، مەركىزىي ئاشخانىنىڭ ئۈنۈمىنى ئەلالاشتۇرۇڭ.مەركىزىي ئاشخانىدىن پايدىلىنىپ ئالدىن تەييارلانغان تاماقلارنى ئىشلەپچىقىرىشتىكى مەقسەت ئۈنۈمنى ئاشۇرۇش ۋە ئىشلەپچىقىرىش ۋە ئەمگەك تەننەرخىنى تۆۋەنلىتىش.قانداقلا بولمىسۇن ، دۆلەت ئىچىدىكى مەركىزى ئاشخانىنىڭ كېچىكىشى سەۋەبىدىن ، تېخى بىرلىككە كەلگەن ئۆلچەم شەكىللەنمىدى.ھەمدە ئاپتوماتىك كونترول قىلىش تېخنىكىسى ۋە باشقا تەرەپلەرنى ياخشىلاش كېرەك.مەركىزى ئاشخانىدا ئاپتوماتلاشتۇرۇش ، رەقەملىك باشقۇرۇش ۋە ئەقلىي ئىقتىدارلىق باشقۇرۇشنى ئىشقا ئاشۇرۇش ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى ئاشۇرۇشقا پايدىلىق.ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇ يەنە تەركىبلەرنىڭ تەمى ۋە تەمىنى بىر تۇتاش كونترول قىلالايدۇ.

نازارەت قىلىش مېخانىزمى ، نازارەت قىلىش ئۇسۇلى ۋە نازارەت قىلىش سەۋىيىسىنىڭ يۇقىرى كۆتۈرۈلۈشىگە ئەگىشىپ ، يېمەك-ئىچمەك كەسپىدىكى بىر قىسىم مەركىزى ئاشخانىلار ئەڭ ياخشى ياشاشقا دۇچ كېلىدۇ.شۇڭلاشقا ، كارخانىلار مەركىزى ئاشخانىلارنىڭ دەرىجىسىنى ئۆستۈرۈش قەدىمىنى تېزلىتىپ ، ئۆزگەرتىش ۋە يېڭىلاشنى ئىشقا ئاشۇرۇشى كېرەك.


يوللانغان ۋاقتى: 12-دېكابىردىن 206-دېكابىرغىچە