سۇ مۇنچىسى تىپىدىكى گورىزونتال قوش ئوقلۇق بىر خىل ھوموگېنلاشتۇرغۇچنىڭ ئالاھىدىلىكى شۇكى،تۆت قەۋەتلىك قۇرۇلمائىچكى تام تۆۋەندىكىلەردىن ياسالغانيېمەكلىك دەرىجىلىك داتلاشماس پولاتخېمىرنىڭ ئىچكى تامغا چاپلىشىشىنى ئازايتىش ئۈچۈن تولۇق ئەينەك بىلەن سىلىقلانغان. سىرتقى سۇ مۇنچىسى چاپلاق سوغۇق سۇنىڭ كىرىشىگە يول قويىدۇ، ھەمدەخېمىرنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى ئېنىق كونترول قىلىشچاپىنىغا كىرىدىغان سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى (ياكى مىقدارىنى) تەڭشەش ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشىدۇ.
سۇ مۇنچىسىنىڭ سىرتقى قەۋىتىنىڭ سىرتىدا ئىسسىقلىق ساقلاش قەۋىتى، ئۇنىڭدىن كېيىن قوغداش سىرتقى قەۋىتى قويۇلىدۇ (ئادەتتىكى گورىزونتال گوموگېنلاشتۇرغۇچلاردا ئادەتتە بىر خىل بولىدۇ).بىر قەۋەتلىك قۇرۇلما، خېمىر تېمپېراتۇرىسىنى كونترول قىلىشنى مۇمكىن ئەمەس قىلىدۇ). خېمىر يۇغۇرۇش جەريانىدا، مۇھىت تېمپېراتۇرىسىنىڭ ئۆزگىرىشى خېمىر تېمپېراتۇرىسىنىڭ ئۆزگىرىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ، شۇنداقلا خېمىرنىڭ بىر خىل ھالەتكە كەلتۈرۈلۈشى جەريانىدا تېمپېراتۇرانىڭ ھەر خىل دەرىجىدە ئۆرلىشىمۇ بولىدۇ.
تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسەتتىكى، خېمىرنىڭ تېمپېراتۇرىسى ... غا زور تەسىر كۆرسىتىدۇ.ئۇننىڭ سۇ سۈمۈرۈشى, گلۇتېن شەكىللىنىشى، ۋە خېمىر يۇغۇرۇش جەريانىدا گلۇتېننىڭ كراخمال دانچىلىرىنى قاپلىشى، قۇرۇتۇلغان لەغمەننىڭ سۈپىتىگە زور تەسىر كۆرسىتىدۇ. شۇڭا، خېمىر يۇغۇرۇش جەريانىدا خېمىرنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى كونترول قىلىشنى كۈچەيتىش ناھايىتى مۇھىم.
خېمىرنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى ئېنىق كونترول قىلىش ئۈچۈن،ئىسسىق ۋە سوغۇق سۇ سىستېمىسىتەلەپ قىلىنىدۇ. يازدا، يۇقىرى تېمپېراتۇرا ئايلىنىۋاتقان سۇنى سوۋۇتىدۇ، قىشتا، تۆۋەن تېمپېراتۇرا ئۇنى ئىسسىتىدۇ (ئىسسىق ۋە سوغۇق سۇ سىستېمىسىنىڭ ئىسسىقلىق مەنبەسى خېرىدار تەرىپىدىن تەمىنلىنىدۇ). گوموگېنلاشتۇرغۇچنىڭ چىقىرىش ئېغىزى ... نى ئىشلىتىدۇ.تەڭشىگىلى بولىدىغان دەرۋازا؛ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا چىقىرىش ئېغىزىنىڭ ئېگىزلىكىنى ئۆزگەرتىش ئارقىلىق بىر خىل ھالەتكە كەلتۈرۈش ۋاقتىنى تەڭشىگىلى بولىدۇ.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2026-يىلى 4-ئاينىڭ 25-كۈنى